Neues aus dem Blog 19 Mai 2020 Kaffeekooperativen in der Corona-Krise | | Kaum ein Land in Lateinamerika ist dem Global Health Security-Index zufolge so schlecht auf eine Pandemie vorbereitet wie Honduras. Hier die Merkmale der Third Wave Cafés: Kaffee stammt aus kleinen Röstereien. Guter Kaffee aus fairem Direkthandel Ihr könnt euch also persönlich in jeder Rösterei erkundigen, wo und von wem sie ihren Kaffee einkauft. Die beiden Kaffeespezialisten hinter der Röstmaschine haben sich ganz dem Kaffee verschrieben, seit 2015 widmen sie sich als Team der Bohne – mit viel Liebe zum Detail holen sie aus den verschiedenen Bohnen das Beste heraus.

Deutschlandweit gibt es zahlreiche Röstereien - garantiert auch in Ihrer Nähe. Unser Wissen zu den besten Kaffeeröstereien in Deutschland möchten wir mit euch teilen.

Kaffee ist kein Lagerprodukt und will nach seiner Verarbeitung schnell getrunken werden. Auch in Freiburg greifen viele Feinschmecker lieber zur Kaffeemühle statt ins Supermarktregal. Er ist schwarz und bringt den Kreislauf in Schwung. Kaffee-Liebe. Ganz in diesem Sinne führen wir in unserem Ladengeschäft und der ehemaligen Kaba-Probierstube neben unseren Kaffees auch eine kleine aber erlesene Auswahl an Schokoladenkompositionen aus verschiedenen Ländern der Welt.

Dass das „braune Gold“ hierzulande nicht wächst, sollte jedem klar sein. Tauche ein in eine neue Welt des Entdeckens und komm auf den Geschmack hochqualitativer Kaffeesorten kleiner, feiner Röstereien. Es ist schön, dass dieser kleinen Laden als Frankfurter Original oder auch als Institution der Bankenmetropole gesehen wird.
Die Statistik zeigt die Ergebnisse einer Statista-Umfrage aus dem Januar 2017 zu der Meinung hinsichtlich des Kaufs von Kaffeebohnen kleiner Röstereien in Deutschland.

So ist es ihnen möglich, in jedem Kaffee die interessantesten Geschmacksnoten zum Vorschein zu bringen. Es gibt in ganz Deutschland eine große Anzahl von kleinen Röstereien, die ihre Produkte oft nur auf regionaler Ebene vertreiben. Am Anfang des Jahres 2017 stimmten 7 Prozent der Befragten voll und ganz zu, dass sie Kaffeebohnen aus kleinen Röstereien …

Wir werfen einen Blick auf die Geschichte des Kaffees.

Damit es aus der Bohne auch möglichst alle Aromen in die Tasse schaffen, bieten lokale Röstereien die kleinen Muntermacher schonend veredelt und als Ganzes an. Im schönen Thüringen gibt es 5 Kaffeeröstereien die verliebt in die kleinen Bohnen sind. Dabei betonen die Großen nicht nur Qualität, sondern auch Nachhaltigkeit - ein Thema, bei dem die kleinen Röstereien häufig Nachholbedarf haben.

In unserem Sortiment gibt es viele neue Produkte, aber auch das Sortiment bislang geschätzter Produzenten. Verzeichnis für Kaffee-Röstereien in Deutschland.
Die Nord Coast Coffee Roastery aus Hamburg bringt die Talente des Kaffees hervor.

Kaffee ist die kleine Pause zwischendurch, der Espresso ein perfekter Abschluss eines guten Essens, der Cappuccino oder die Latte Macchiato eine gute … Kaffee gehört zum morgendlichen Alltag.

Foto: Katharina Wieland Müller / pixelio.de. Das Ergebnis ist frischer, leckerer Kaffee.